Es el momento de desarrollar tu idea y convertirla en realidad y para ello necesitas saber dónde, cómo lo vas hacer, cuántos recursos vas a destinar y disponer de ellos.

Necesitas minimizar los riesgos, reducir al máximo las sorpresas y los imprevistos, conocerlos con antelación para controlar los costes y definir las acciones.

Para ello es necesario realizar un briefing con la descripción del negocio acompañado de un Plan de Negocio donde plasmar la operativa.

Aportamos la mejor oferta a tu idea.

Previo estudio de la competencia, analizamos los recursos existentes y la imagen del restaurante, implementando la nueva metodología y oferta gastronómica.

Tenemos en cuenta el estudio previo del establecimiento, sus recursos y el personal para establecer los criterios de la nueva oferta. De esta forma minimizamos los cambios y rentabilizamos los costes con el objetivo de configurar una carta atractiva.